O que é a Farinha de Grão de Bico?
A Farinha de Grão de Bico é obtida através da moagem da leguminosa. Pode substituir a farinha de trigo tradicional em receitas específicas, sendo uma excelente opção para quem faz dietas de baixo índice glicêmico.
Quais as propriedades da Farinha de Grão de Bico?
A Farinha de Grão de Bico é rica em triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina, aquela substância que traz sensações agradáveis, como felicidade e bem estar!
Em termos nutricionais, é um produto único, pois o grão-de-bico é a fonte alimentar com maior teor de magnésio, mineral imprescindível ao metabolismo do cálcio.
Somando-se o elevado teor de ácido fólico e proteínas, e a ausência de glúten, qualifica-se como alimento de primeira ordem para a população em geral.
Como usar a Farinha de Grão de Bico?
A Farinha de Grão de Bico é muito utilizada na culinária indiana, árabe, argentina, italiana e agora também usada na brasileira. Uma boa receita é a tradicional panqueca de Farinha de Grão de Bico!
Excelente para empanar, a farinha de grão de bico possui também valor aiurvédico.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.
Não contém glúten.
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