Farinha De Quinua
O que é Farinha de Quinua?
A Farinha de Quinua (ou quinoa) é derivada dos grãos de quinua, um cereal que contém várias propriedades benéficas à saúde. Trata-se de um cereal muito nutritivo considerado como um dos melhores alimentos de origem vegetal para consumo humano. Tendo valores de proteínas superior ao de todos os demais cereais.
Quais as propriedades da Farinha de Quinua?
A Farinha de Quinua é rica nos aminoácidos metionina e lisina, esses dois aminoácidos estão relacionados aos 9 aminoácidos essências para o corpo humano.
A Farinha de Quinua também é uma boa fonte de triptofano, aminoácido ligado à produção de serotonina no cérebro. Por ser rica em fibras, o consumo de quinua ajuda a aumentar a sensação de saciedade durante as refeições, podendo melhorar o funcionamento intestinal.
Nutricionalmente, não há diferença entre a Quinua em Grãos, a Farinha de Quinua ou a Quinua em Flocos.
Como consumir a Farinha de Quinua?
A Farinha de Quinua possui um sabor forte e acentuado. Pode ser Utilizada no preparo das mesmas receitas que utilizam farinha de trigo, féculas ou amidos, no entanto, não basta fazer a substituição de um ingrediente pelo outro, é recomendável seguir receitas específicas.
Sem Glúten: Sim
Vegano: Sim
Low Carb: Não
Orgânico: Não
Livre Transgênicos: Sim
Sem Lactose: Sim
Origem: Importado
Granel: Sim
Tabela Nutricional
PORÇÃO DE 100 G ( 1 XICARA DE CHÁ)
Quantidade por porção | %VD* | |
---|---|---|
Valor energético | 370Kcal | 18,5 |
Carboidratos | 67,2g | 22,4 |
Proteínas | 13,2g | 26,4 |
Gordura Totais | 5,4g | 6,8 |
Gordura saturada | 0,5g | 2,3 |
Gordura trans | 0g | -- |
Fibra alimentar | 67,2g | 268,8 |
Sódio | 21mg | 0,9 |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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