FÉCULA DE BATATA

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A fécula de batata popularmente conhecida no Brasil também como amido de batata consiste em uma farinha que é extraída com a moagem e a secagem da batata como nome indica. Sua aparência é de um pó branco que não produz odores e é muito leve. Como produto a fécula de batata é usada para preparar diversos pratos deliciosos e que estão presentes em praticamente todos os estados do País. Neste sentido é fácil encontrar a fécula de batata no trabalho de confeiteiras e de panificadores com a produção de bolos cremes doces em geral em especial donuts. Por se tratar de um dos produtos mais tradicionais da culinária brasileira é fácil comprar a fécula de batata principalmente no comércio online.


Como usar a fécula de batata

A fécula de batata é muito usada para a fabricação de biscoitos e bolos. No caso de bolachas o uso do produto está mais ligado ao setor industrial de alimentos. Já em relação à confecção de bolos o uso do produto é feito mais por panificadoras e doceiras. Além dessas aplicações a fécula de batata pode ser colocada na massa de nhoques por exemplo substituindo a farinha de trigo.


Benefícios da fécula de batata

A fécula de batata ajuda a regular o apetite além de colaborar para que haja uma redução do colesterol no sangue. Neste sentido o produto ajuda a diminuir a absorção de gorduras no organismo. Outro benefício importante é a fonte vitaminas e minais presente neste ingrediente somado com o fato de a fécula de batata ser totalmente light.

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